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Où peut-on se procurer du sucre perlé
Hello j'aimerai bien employer du sucre perlé sur mes viennoiseries (briochettes, sacristains...), étant alsacienne, je sais que ma mère en trouvait en Allemagne mais ici dans la région grenobloise je...
View ArticleGache vendéenne
Gâche vendéenne 370g de farine 1 oeuf 100g de lait 100g de crème fraiche 40g de sucre 75g de beurre 20g de fleur d’oranger 10g de levure boulangère fraiche 5g de sel Alors je pétris et fais lever cette...
View ArticleBrioche aux raisins
Pour 1 brioche 500g de farine spéciale pain au lait ou brioche 80g de raisins secs 80g de beurre 30cl de lait 50g de sucre 2 c à c de levure 1 c à c de sel Placez les ingrédients dans votre cuve, dans...
View Articlela brioche de kinou: une mie qui déchire!
INGRÉDIENTS (pour 2 belles tresses) 550 gr de farine (T55 ou T 45 ou FRANCINE pain brioché) 4 jaunes d'oeufs 220 ml de lait 50 gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cac de sel 100 gr de...
View ArticleBrioche tressée à la cannelle et à la muscade
Pour 1 brioche 400g de farine T55 60g de beurre 1 œuf 1 c à s de cannelle 1 c à s de muscade 21cl de lait 2 c à c de levure 20g de sucre 1 c à c de sel Placez dans la cuve de votre MAP, les...
View ArticleLa pâte magique découverte en début du mois
Coucou, Voilà je ne sais pas si vous connaissez mais j'ai découvert cette pâte début août et j'avoue qu'avec le ramadan elle m'en a rendu des services. Pourquoi magique? parce qu'elle peut s'tuiliser...
View Articlebrioche fondante aux pépites
vous allez dire que je joue les riches, depuis que j'ai commence a faire des brioches pour le petit dejeuner, les biscottes sont passées dans les oubliettes. Je suis donc toujours a la recherche de...
View Articlebrioche au lait concentre
cette brioche m'a tape dans l'oeil quand je l'ai vu sur le blog de cojo qui elle l'a trouve sur le blog de rire et cuisine je l'ai mise dans le moule de kouglof en tout cas elle sent bon BRIOCHE AU...
View Articlebrioches suisses ou pepitos
INGREDIENTS 1 sachet de levure déshydratée 200 ml de lait 90 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé 90 g de beurre 2 œufs 600 g de farine 1 cc de sel crème pâtissière pépites de chocolat PREPARATION...
View ArticleQuestion beurre
Un mari qui veut perdre du poids... mais adore la brioche de sa douce épouse (eh oui, c'est moi ! ) Alors question à cent sous : Pour alléger la chose, est-il possible de mettre du beurre allégé en...
View ArticlePetits pains feuilletées au chocolat
Pour 8 pains au chocolat, mettre dans l'ordre et dans la map: 260 ml de lait 1 cc de sel 10 gr de beurre 40 gr de sucre 1 cc de jus de citron 450 gr de farine T55 1 cc de levure instantannée + 150 gr...
View ArticleBaguettes Viennoises
[size=12] 30cl de lait 500g de farine 1 cuillère à soupe de sel 1 sachet de levure de boulanger 60g de beurre 20g de sucre. Dans la cuve de votre map, mettre tout d'abord le lait, la farine, d'un coté...
View Articlebrioche legere de sagweste
Recette de brioche légère je trouve enfin 5 minutes pour vous mettre la recette, elle est legere et super bonne facile a faire trouvee sur le blog de sagweste pour 1 brioche de 20 tranches 2pt/tranche...
View Articlebrochettes a la pate de speculoos de chef nini
les filles je vous mets la recette des briochettes de chef nini elles sont supers bonnes Par contre je pense que l'on pourrait presque faire plus de 6 briochettes a vous d'essayer lPour 6 briochettes :...
View ArticleLa brioche de l'espace
Vous connaissez ? 2 jaunes d'œuf du lait 4 càs de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 càc de sel 1 càs d'eau de fleur d'oranger 80 grammes de beurre coupés en morceaux 500 grammes de farine...
View Articlela brioche de patrick
C'est une recette que j'ai prise sur le blog " a table chez natt" qui elle meme l'avait prise chez patrick super bonne pour cette recette il vous faut 110 ml d'eau 3 oeufs 125 g de beurre mou coupé en...
View ArticleBrioche Père Noël
Une petite brioche façonnée en forme de Père Noël pour le 25 décembre au matin... ça vous dit ? Ingrédients : 2 cc de levure déshydratée (Brugemann pour moi) 400g de farine 210 ml de lait tiède 1 œuf...
View ArticlePANETTONE
vu que vous avez bavé devant la photo du panettone, je vous mets la recette elle est tirée d'un hors série " cuisinez pour vos amis " Pour 2 panettone : 190 ml de lait 3 jaunes d'oeufs 1 cc de sel 60 g...
View ArticleBrioche Bulgare à la mie terriblement filante
Hello tout le monde, Une brioche à la mie extrêmement moelleuse et filante... Jusqu'à présent c'est la meilleure qui existe ^^ [/url] Pour la pâte : - 500 gr de farine - 20 gr de levure fraiche ( j'ai...
View Articlebrioche moelleuse au yaourt, a la fleur d'oranger
j'adore la brioche le matin a dejeuner avec de la confiture c'est en fouillant sur vos blogs que je suis tombée sur celle de sophie " les gourmandises de sophie" elle est bonne et légère 2 yaourts 1...
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